Cookie Funcional !! Glúten free, zero Lactose .

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Bom Dia !!

Sair da cama com o pé direito, caprichar no Look e tomar um belo café da manhã !!

Tudo isso é possivel !! É só uma questão de organização.

Começaremos pelo café da manhã.

Hoje compartilho com vocês uma receitinha rápida e fácil do Cookie Funcional.

Vocês não levarão mais do que meia hora para fazê-los.

Mãos na massa :

1 ovo inteiro

1 pitada de canela em pó

1 colher de sopa de cacao em pó sem açúcar

125 gramas de manteiga clarificada “ghee”. O modo de fazer da ” ghee” está no post anterior.

1 xícara de açúcar mascavo

1 3/4 xícara de farinha sem glúten

1 colher de chá de fermento em pó

nozes picadas a gosto

Modo de Fazer:

Misture a manteiga, o açúcar e a canela. Adicione o ovo batido . Agora é a vez da farinha , sempre aos poucos.

Eu vou amassando tudo com as mãos. Depois da mistura ficar homogênea acrescentar o fermento em pó.

Por fim colocar as nozes picadas ou o que desejar. Minhas opções são : lâminas de amêndoas, chocolate meio amargo sem lactose picado, uvas passas .

Colocar em forno pré aquecido de 15 a 20 minutos a 250 graus .Colocar papel manteiga na forma.

O dificil é comer um só !!

Baci, baci.

 

 

 

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